MOLIPG

El Galato de propilo MOLIPG es el n-propiléster del ácido 3, 4, 5-trihidroxibenzoico (C10H12O5). Es preparado comercialmente por esterificación de ácido gálico con alcohol propílico.

Es un antioxidante de origen natural obtenido a partir de los Taninos presentes en la Tara en vaina (Caesalpinia spinosa), árbol endémico del Perú.

El galato de propilo MOLIPG cumple con las especificaciones del Codex relativas a los Aditivos Alimentarios CAC/MISC 6-2015, (E-310).

El galato de propilo es un aditivo alimentario (antioxidante) que se añade a los alimentos para impedir la oxidación de los lípidos, en un nivel máximo de 0.02% (200ppm).

 Aplicaciones:

  • Es usado en formulaciones sinergistas con BHA o BHT
  • En alimentos es utilizado como antioxidante de lípidos, usado en aceites, grasas, salsas
  • En la industria cosmética es utilizado en la preparación de pastas dentales, jabones, aceites esenciales, etc.
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