MOLIGALLIC

El ácido gálico (AG), también conocido como ácido 3, 4, 5-trihidroxibenzoico, es un ácido fenólico presente en el árbol de Tara (Caesalpinia Spinosa).

Se obtiene por hidrolisis del ácido tánico presente en la Tara en forma de vaina, árbol endémico del Perú.

Usos

  • Materia prima para la elaboración del Propil galato
  • Materia prima para la fabricación de colorantes y como insumo básico en proceso de grabado y litografía.
  • Preparación de productos para el teñido del cabello, el cuero y el bronceado.
  • Espesante y defloculante en la fabricación de paneles de separación.
  • En la industria cervecera como conservante de decoloración.

 

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